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Brokkoli-Blumenkohlsuppe­čąŽ­čžä

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  • Vorbereitungszeit:
    15 Minuten
  • Kochzeit:
    25 Minuten
  • Gesamtzeit:
    40 Minuten

Zutaten

10 Portionen
1 gro├čer Brokkoli
1 kleiner Blumenkohl
3 Fr├╝hlingszwiebeln
2-4 Knoblauchzehen
1 Hand Petersilie
Salz
Pfeffer schwarz
Pfeffer weiss
1 Limetten
1 Hand Cashewkerne


Zubereitung

  1. Alle Zutaten (bis auf die Cashewn├╝sse) in grobe St├╝cke schneiden und mit Wasser bedeckt in einen Topf geben.
  2. Die Cashewn├╝sse gebe ich erst 10 Minuten vor dem P├╝rieren mit in den Topf.
  3. Mit einem P├╝rierstab oder in einem Mixer fein zerkleinern.
  4. Evtl nachw├╝rzen.

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