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Cashew-Chili-Creme

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einfach


Zutaten

80 g Cashewkerne
1 mittelgroße Knoblauchzehe
1 rote Chili (Schärfe nach belieben)
1/3 Zitrone Saft oder auch Zitrone einfach wie eine Mandarine schälen und 1/3 abschneiden – ja, das geht)
1/2 TL Salz (nach belieben)
1/2 TL roher Apfeldicksaft oder Xylitol/Erythrit oder halbe Dattel


Zubereitung

  1. Dann soviel Wasser bis bedeckt und dann fein mixen (mit Smoothiemixer oder Handmixer (dann Cashewkerne einige Stunden einweichen)
  2. Wenn fertig gemixt noch einmal 50g Cashewkerne dazu, diese noch einmal untermixen, ruhig so dass noch einige Stückchen drinnen sind, damit das ganze dann dicker wird.
  3. Schmeckt super mit Tomate und Avocado z.B. auch auf Rohkostbrot – meine Empfehlung: https://lebedas.de/empfehlung/rohkostbrot-broot-land/ aber natürlich auch auf jedem anderen Brot oder mit Kräcker, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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