1. Alle Zutaten in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig verrühren.
2. Äpfel klein schneiden.
3. Teig in eine Form geben und die Äpfel darüber verteilen.
4. Bei 175° für 40min backen.

Gemüse

1. Gemüse in die gewünschte Größe schneiden (ich habe den Kürbis halbiert und die Kartoffeln in Ecken geschnitten)
2. Öl mit den Gewürzen vermischen und Gemüse marinieren.
3. In den Ofen geben und ca. 40-50min bei 185° in den Ofen geben.

Soße

1. Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer feinen Masse zerkleinern.

Couscous

1. Couscous zu gleichen Teilen mit kochendem Wasser bedecken. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und 2-3 getrockneten Pilzen sowie Olivenöl ziehen lassen.

Füllung

1. Zuerst Linsen mit kochendem Wasser bedeckt für 10 Minuten ziehen lassen, in dieser Zeit Sonnenblumenkerne in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.
2. Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch mit in die Küchenmaschine geben und die Masse mit ein wenig Öl in der Pfanne anschwitzen.
3. Linsen, Tomatenmark und Wasser dazu geben und 30min bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Kräutersoße

1. Alle Zutaten mit Wasser bedeckt zu einer feinen Soße pürieren.
2. Anschließend Wraps auf beiden Soßen bestreichen, einrollen und in Auflaufform geben.
3. Am Ende noch etwas mehr Wasser in die restliche Soße geben, über die Wraps verteilen und nochmals mit dem Rest der Kräutersoße bestreichen.
4. 30min – 180° (Käse)

Wrap

1. Alle Zutaten zu einem elastischen Teig kneten, in eine geölte Box geben und 1 Stunde stehen lassen.
2. Teig in 6 gleiche Stücke teilen und sehr dünn ausrollen.
3. Kurz in einer Pfanne von beiden Seiten braunen werden lassen und bis zum Verzehr mit einem recht feuchtem Küchentuch abdecken.

1. Soße: Alle Zutaten in einen Mixer geben und mit Wasser bedeckt fein mixen.
2. Salat in relativ kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen und ziehen lassen.
3. Nudeln kochen, wenn sie leicht abgekühlt sind, Soße unterheben, den Salat darüber geben und servieren.

1. Rosenkohl säubern und die restlichen Zutaten in einem Schüsselchen zusammenrühren und unter den Rosenkohl heben.
2. 20min bei 180° im Ofen backen

1. Alles fein mit Wasser pürieren und genießen 🤤