Falafel Love 🧆
mittel
-
Vorbereitungszeit: 15 Minuten -
Ruhezeit: 4 Minuten -
Kochzeit: 1 Stunden -
Gesamtzeit: 1 Stunden 19 Minuten
Zutaten
4
Portionen
| 500 g | getrocknete Kichererbsen |
| Petersilie | |
| Koriandersamen geschrotet oder frisch | |
| Knoblauch | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen, am nächsten Tag eine Stunde bei mittlerer Hitze kochen.
- Kichererbsen, Kräuter und Gewürze in einer Küchenmaschine nach gewünschter Konsistenz zerkleinern und etwas Öl und Kochwasser dazu geben, sodass man sie gut formen kann. In der Pfanne/Ofen (oder in diesem Fall im Airfryer) braten, bis sie goldbraun sind.
- Dazu gibt es Tomaten, Eisbergsalat, Paprika, Zucchini mit Knoblauch, Fladenbrot und einen Dip aus Mandeln, Pistazien und Kräutern🧄