Gemüse mit Erdnusssoße🥜🥕🌶️🥦🧄🧅
einfach
-
Vorbereitungszeit: 15 Minuten -
Kochzeit: 25 Minuten -
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
6
Portionen
| 2 | Karotten |
| 1 | Brokkoli |
| 1 | Paprika rot |
| 1 | Paprika grün |
| 1 | Zwiebel groß |
| 4 | Knoblauchzehen |
| Petersilie | |
| 2 EL | Erdnussmus |
| 1 TL | Kokosöl von Wenzels Ölmühle |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz | |
| Pfeffer weiß | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| Kümmel gemahlen | |
| Zimt | |
| Tabasco | |
| Reis | |
|---|---|
| 300 g | Reis |
Zubereitung
- Zuerst Knoblauch und Zwiebeln in der Pfanne leicht dünsten, die restlichen Zutaten dazu und eine Tasse Wasser aufgießen.
- Leicht köcheln, bis das Gemüse bissfest ist.
- Mit der frischen Petersilie bestreuen und mit Reis servieren.