Gurkensalat 🥒
einfach
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Ruhezeit: 10 Minuten -
Gesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten
4
Portionen
| 2 | Gurken |
| 100 g | Cashewnüsse |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Zitrone + Zitronenschale |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Dill | |
| 1/2 | Dattel |
Zubereitung
- Gurke in Scheiben schneiden oder hobeln, mit Salz bestreuen und gut vermischen.
- Restliche Zutaten in einen Mixer geben mit Wasser aufgießen und fein pürieren.
- Cashewsoße untermischen und kurz ziehen lassen.