Kräuterfladen aus der Pfanne 🌱
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Ruhezeit: 20 Minuten -
Backzeit: 3 Minuten -
Gesamtzeit: 33 Minuten
Zutaten
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Portion
| Kräuterfladen: | |
|---|---|
| 400 g | Vollkorndinkelmehl |
| 4 Tl | Olivenöl |
| 1/2 Tl | Himalayasalz |
| getrocknete Kräuter nach Geschmack (in diesem Fall Kräuter der Provence) | |
| Petersilie | |
| Knoblauchpulver | |
| Wasser (nach Gefühl) | |
| Dazu gab es Salat: | |
| Tomaten | |
| Gurke | |
| Avocado | |
| rote Zwiebeln | |
| Knoblauch | |
| Limettensaft von einer großen Limette | |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| weißer Pfeffer | |
| frische Petersilie | |
Zubereitung
- Zuerst das Mehl mit den Kräutern und Gewürzen vermischen, dann mit dem Öl. Langsam Wasser (lauwarm) hinzufügen und kneten, bis ein elastischer Teig entsteht.
- Zum Gehen in eine geölte Box geben und mit Deckel ein paar Stunden stehen lassen.
- Gut kneten, in kleinen Fladen sehr dünn ausrollen und ohne Öl kurz in der Pfanne braten.