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Lasagne ­čî┐

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mittel

  • Vorbereitungszeit:
    20 Minuten
  • Backzeit:
    40 Minuten
  • Gesamtzeit:
    1 Stunden

Zutaten

8 Portionen
F├╝r Lasagne
300 g Sonnenblumenkerne
4 Knoblauchzehen
1 kleine rote Zwiebel
1 kleine wei├če Zwiebel
3 Karotten
1 Tomatenmark
1 Dose Tomaten
Tomaten passiert
Italienische Kr├Ąuter getrocknet
Petersilie
Salz
Pfeffer schwarz
Paprika edels├╝├č
Pfeffer wei├č
1 Prise Zimt
Oliven├Âl
Saure Cashewsahne:
80 g Cashewkerne
1 Knoblauchzehe
Abrieb von einer Zitrone
Saft von zwei Zitronen
Petersilie frisch
Salz
Wasser


Zubereitung

Lasagne

  1. Sonnenblumenkerne in einer K├╝chenmaschine oder einem M├Ârser zerkleinern (ich gebe danach auch Petersilie, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in die Maschine), mit Knoblauch, Zwiebeln und etwas Oliven├Âl in der Pfanne d├╝nsten.
  2. Gew├╝rze, Tomatenmark und ein bisschen Wasser dazugeben und k├Âcheln lassen, bis die Sonnenblumenkerne weich sind.
  3. Anschlie├čend die Lasagne wie gewohnt schichten, am Ende etwas Cashew-Parmesan und veganen K├Ąse dar├╝ber und 40min bei 180┬░ backen

Saure Cashewsahne:

  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben, mit Wasser bedeckt fein mixen

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