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Müsli mit Mango-Creme (Veganes Rohkostfrühstück) – Perfekte Energie für den ganzen morgen!

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Zutaten

Mango-Creme (Menge für 2 Personen – schafft man aber auch alleine
5-6 getrocknete Stückchen Mango
300 ml Wasser
1 Messerspitze Bourbon Vanille
Müsli (Verarbeitung und Zugabe in folgender Reihenfolge) (Menge für 1 Person)
1 Banane
1 EL Sonnenblumenkerne
2 EL Nuss- und Mandelmix (Mandel, Peka-, Wal-, Cashewnüsse)
1 EL Nackthafer (frisch gemahlen möglichst – gekaufte Haferflocken sind erhitzt!)
Mango-Creme (s.o.)
1 Apfel


Zubereitung

Mango-Creme

  1. 5-6 getrocknete Stückchen Mango +300 ml Wasser + 1 Messerspitze Bourbon Vanille fein mixen (mit Hochleistungsmixer wie z.B. dem Vitamix kein Problem, ansonsten über Nacht einweichen und Mango in kleinere Stücke schneiden, dann mit einem Mixer ganz fein mixen. Beim Hochleistungsmixer ggf. Eiswürfel gegen Wärmentwicklung hinzufügen)

Müsli 

  1. Alles vermischen
  2. 1 Apfel klein schneiden

Notizen

Empfehlung Vanille (benutze ich seit 2 Jahrzehnten)https://lebedas.de/empfehlung/amazon/rapunzel-vanillepulver-bourbon-im-glas/


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