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Rhabarber Kuchen 🥧

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einfach

  • Vorbereitungszeit:
    15 Minuten
  • Ruhezeit:
    1 Stunden
  • Backzeit:
    40 Minuten
  • Gesamtzeit:
    1 Stunden 55 Minuten

Zutaten

12 Portionen
Teig:
1 kg VollkornDinkeĺMehl
3/4 Würfel BioHefe
2 EL DattelSirup
1/4 TL Salz
lauwarmes Wasser
1 TL Kokosöl
Belag:
mindestens 10 Stangen Rhabarber
8 Datteln
Wasser


Zubereitung

Teig:

  1. Alles zu einem elastischen Teig knete eine Stunde gehen lassen abgedeckt an einem warmen Ort und mit dem Nudelholz oder den Händen auf einem Blech ausrollen.

Belag:

  1.  Rhabarber in Scheiben schneiden, Datteln mit Wasser bedeckt in den Mixer fein pürieren beides vermengen auf den Teig geben und bei 185 Grad ca 40 Minuten im Ofen backen.

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