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Rosinenbr├Âtchen ­čî┐

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mittel

  • Vorbereitungszeit:
    10 Minuten
  • Ruhezeit:
    1 Stunden
  • Backzeit:
    40 Minuten
  • Gesamtzeit:
    1 Stunden 50 Minuten

Zutaten

20 St├╝ck
500 g Dinkelvollkornmehl
1/2 W├╝rfel Hefe
2 EL Apfeldicksaft
1 Prise Salz
8 EL Rosinen
Zimt nach Belieben
Kokosmilch (37┬░)


Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem elastischen Teig verkneten und eine Stunde ruhen lassen.
  2. Rosinen in den Teig kneten und kleine Br├Âtchen formen, auf ein Blech geben und weitere 20 Minuten gehen lassen.
  3. Pflanzenmilch mit ein bisschen Apfeldicksaft oder einem anderen S├╝├čungsmittel und Zimt verr├╝hren und die Br├Âtchen damit einstreichen.
  4. Bei 180┬░ backen, bis sie goldbraun sind.

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