Veganes Tsatsiki
Ein sehr leckeres und schnell gemachtes veganes Tsatsiki (am liebsten würde ich Zaziki schreiben).<br><br>Schmeckt lecker zu Kartoffeln oder Kartoffelspalten, kann aber auch als Salatsoße verwendet werden.
einfach-
Vorbereitungszeit: 8 Minuten -
Gesamtzeit: 8 Minuten
Zutaten
4
Portionen
| Soße | |
|---|---|
| 80 g | Cashewkerne |
| 1/2 | Zitrone (ohne Schale) |
| 1/3 TL | Meersalz |
| 1 TL | roher Apfeldicksaft oder Dattel |
| 2 EL | Leinöl |
| 1 | große Knoblauchzehe |
| Wasser | |
| Zugabe | |
| n.B. Italienische Küche (Kräutermischung Lebensbaum) | |
| n.B. Petersilie | |
| 10cm Gurke (gerieben) | |
Utensilien
- Smoothiemixer oder Zauberstab
- Reibe
Zubereitung
Soße
- Gebe alle Zutaten zusammen und fülle sie mit Wasser auf, sodass alles bedeckt ist.
- Mixe die Mischung sehr fein.
Zugabe
- Gebe die italienschen Kräuter hinzu.
- Schneide die Petersilie klein und füge sie dazu
- Reibe die Gurke mittelfein, sodass kleine Fäden entstehen.
- Mische alles zusammen mit der Soße und lasse es mind. 1 h im Kühlschrank ziehen.
Notizen
Wenn du keinen Smoothiemixer hast, dann weiche die Cashewkerne ca. 8 h ein.