Kartoffelgulasch 🥔🥕🧄🧅🍲
einfach
-
Vorbereitungszeit: 20 Minuten -
Kochzeit: 2 Stunden -
Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten
Zutaten
10
Portionen
2.5 kg | Kartoffeln |
6 | Karotten |
3 | Paprika |
3 | Zwiebeln |
4 | Knoblauchzehen |
Petersilie | |
1 | Tomatenmark |
1 | Paprikamark |
Kümmel | |
Salz | |
Pfeffer | |
Paprikapulver edelsüß | |
weißer Pfeffer | |
Oregano getrocknet | |
Rosmarin getrocknet | |
Dattelsirup |
Zubereitung
- Zuerst Zwiebeln und Knoblauch schneiden und in der Pfanne kurz schmoren.
- Gemüse dazu kurz mit anschmoren danach mit Wasser und den Gewürzen, Paprikamark und Tomatenmark auffüllen.
- Das Ganze für ein paar Stunden auf dem Herd oder im Ofen schmoren lassen, frische Petersilie dazu und genießen.
Notizen
ich habe keine Mengenangaben gemacht weil ich eine sehr große Menge gekocht habe.Bei dem Gemüse bestenfalls alles zu gleichen Teilen verwenden,die restlichen Zutaten nach Geschmack und gewünschter Konsistenz