Knoblauch-Kartoffeln und Guacamole-Plus-Salat 🤤
Ich liebe schnelles Essen am Abend 🌱
einfach-
Vorbereitungszeit: 20 Minuten -
Backzeit: 25 Minuten -
Gesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
0
Portion
| Kartofeln | |
|---|---|
| 500 g | Kartoffeln |
| Salz (nach Belieben) | |
| Pfeffer (nach Belieben) | |
| Paprikapulver (nach Belieben) | |
| Knoblauch frisch | |
| Petersilie frisch | |
| Guacamole: | |
| 1 | Avocado |
| 1 | kleine rote Zwiebel |
| 1 | Limette |
| 1 | Tomate |
| Bärlauch und Petersilie (nach Belieben) | |
| Salz (nach Belieben) | |
| Pfeffer (nach Belieben) | |
| Salatsoße: | |
| Apfelessig | |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Birkenzucker | |
Zubereitung
- 🥔Kartoffeln: Kartoffeln in gleichmäßige Spalten schneiden, mit den Gewürzen vermischen und im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 180 ca. 25min. backen. Im Anschluss ein bisschen Olivenöl, frischen Knoblauch und Petersilie unterheben.
- 🥑Guacamole: Reife Avocado mit einer Gabel in der Schüssel zerdrücken, restliche Zutaten fein würfeln, den Saft einer Limette dazu geben und würzen.
- 🥗Salatsoße: Alles in einer separaten Schüssel miteinander verrühren, bis sich der Birkenzucker auflöst – die Soße sollte süß-säuerlich sein.
Notizen
Einen guten Appetit ❤️